Receita

Os 10 mais da estação

Posted On janeiro 24, 2018 at 1:00 pm by / No Comments

Fizemos uma listinha amiga da saúde para deixar o verão ainda melhor. Nessa estação é importante apostar nos alimentos com ação antioxidante, pois além de protegerem a pele contra os danos causados pela exposição ao sol, também podem contribuir para perda de peso, já que minimizam o processo inflamatório que acompanha a obesidade. Os antioxidantes neutralizam a ação dos radicais livres no organismo, responsáveis por acelerar o envelhecimento celular e enfraquecer o sistema imunológico.

1) Melancia

Possui cerca de 92% de água, sendo ideal para a hidratação. Além disso, é rica em licopeno, antioxidante responsável por proteger o organismo contra a oxidação celular e ajudar a proteger a pele da radiação solar.

2) Frutas vermelhas

São excelentes antioxidantes, além disso, possuem compostos que ajudam a melhorar a circulação sanguínea, favorecendo a oferta de nutrientes para os tecidos e assim, podem melhorar o aspecto da celulite.

 3) Abacaxi

Tem enzimas digestivas e ação anti-inflamatória, importantes para o controle da celulite.

4) Chia

Rica em ômega-3, nutriente que possui ação anti-inflamatória. Além disso, ajuda a aumentar a sensação de saciedade.

5) Óleo de coco

Melhora a digestão e tem ação antifúngica. Oferece vitamina E que ajuda na saúde da pele, unhas e cabelos.

6) Linhaça

Age como anti-inflamatório, além de conter fibras que contribuem para sensação de saciedade e o bom funcionamento do intestino.

7) Tomate

Contém licopeno que protege a pele da radiação solar. Quando consumido na forma de molho de tomate, preferencialmente caseiro, sua absorção é potencializada pelo organismo devido à associação com a gordura utilizada no preparo do molho.

8) Manga

Assim como a cenoura e a abóbora, contém o betacaroteno, substância que estimula a pigmentação da pele.

9) Amaranto

Contribui para a perda de peso, pois é rico em fibras solúveis que proporcionam aumento da saciedade, além disso, também podem auxiliar no controle do colesterol.

10) Alimentos integrais (arroz, pão e macarrão)

Troque os carboidratos refinados pelos integrais, pois possuem maior teor de nutrientes, além de prolongar a saciedade, podendo contribuir para perda de peso.

Confira duas receitas que selecionamos com alguns desses alimentos do verão: a primeira foi pensada para hidratar e favorecer o bronzeado, já a segunda também tem o papel da hidratação e contribui para a perda de peso.

 

Suco para o bronzeado perfeito

Ingredientes:

200ml de suco de laranja pêra

½ unidade de beterraba crua

1 cenoura crua média

1 colher de sopa de chia

1 fatia de manga

Gelo a gosto

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

 

Suco refrescante

Ingredientes:

2 rodelas de abacaxi

1 colher de sopa de amaranto

200 ml de água gelada

1 colher de sobremesa de óleo de coco

Gelo a gosto

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

 

Larissa Mathias, nutricionista Hortifruti.

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